Rastliny: Crocus sativus - šafran siaty

Práve v tomto období od septembra do novembra môžeme nájsť na lúkach v blízkosti lesa kvitnúť Šafran. Crocus je trváca bylina s podzemkom. Šupinatá hľuza predstavuje rozmnožovací orgán Crocusu. To znemená, že Crocus sa rozmnožuje prostredníctvom dcérskych hľúz, ktoré vyrastajú zdola na materskej hľuze.

V prednej Ázií sa pestoval ako aromatická korenina, farbcia a liečivá rastlina. Z toho je vidieť, že táto rastlina má široké využitie. Treba však podotknúť, že Šafran je vynikajúca korenina, ktorá je vhodná do polievok, omáčok a šalátov. Jeho hodna je veľmi vysoká. Patrí medzi drahé koreniny, preto často dochádza k jeho falšovaniu.