Zo záhrady priamo do kuchyne.

Poslal: 27.03. 2012 20:38:49 (9399 čitatelov)

Naše babičky by nám vedeli dlho rozprávať o tom ako vyzerali kedysi ich záhradky na vidieku a  čo všetko v nich pestovali, na čo bylinky používali.

Zo záhrady priamo do kuchyne

V dnešnej uponáhľanej dobe riešime všetko striktne, minimalizujeme prácu v záhrade, aby jej bolo čo najmenej, nakoľko nestíhame. Veľkú plochu zaberá decentne strihaný trávnik a záhon s kamienkami alebo kôrou.

Áno aj to je krása, estetika, ale oberáme sa o to najdôležitejšie, o krásu rôznorodých druhov kvetov, vôňu,  motýle, včely na kvetoch trvaliek, letničiek a byliniek.

babičkinej záhrade nesmeli chýbať voňavé ruže, divozel, levanduľa, harmanček, pivónie, a všetky tie zázračné bylinky, na každú chorobu.

Ešte dnes, po rokoch si pamätám vôňu čaju mojej babičky, v ktorom nesmeli chýbať palina pravá, medovka, harmančekšípky.

Bylinkové záhrady aj dnes majú svoje čaro a určite si nájdu miesto v každej záhrade.

Ideálne je záhon s bylinkami založiť v blízkosti domu , pri terase, aby ste mali všetko po ruke.

Teraz je ideálny čas na realizovanie vašich plánov. Rozvrhnite si bylinkový záhon na papier, určite si druhy a množstvo, usporiadajte ich v pravidelných výsadbách alebo na voľno. Jarné obdobie bude ideálne na výsev a výsadbu.

Majitelia lodžii a balkónov nezúfajte, aj vy môžete dopestovať niektoré z nich priamo v nádobách, v skupinách i jednotlivo. Pre balkónové pestovanie sú vhodné levanduľa, rozmarín, medovka, materina dúška, bazalka, petržlen, saturejka. Starostlivosť o ne nie je náročná, pozor však na priame slnko a dostatok vody najmä v letných mesiacoch, pravidelné zostrihávanie a samozrejme dbajte aj na reálne využitie týchto bylín vo vašej kuchyni.

Klasické bylinky sa dobre kombinujú aj s inými trvalkami. Ale výnimočne pôsobia v špeciálnych bylinkových vyvýšených záhonoch vo voľnej úprave alebo striktnej pravidelnej ako v historických záhradách. Nakoľko by ste vo vašej kuchyni nevedeli uplatniť to množstvo korenín, postačí na začiatok menej kusov jedného druhu. Bylinky sa vysádzajú do zeminy s podielom piesku, sú skôr suchomilné. Nevyžadujú zvýšenú starostlivosť ani veľa vody. Vo vašej kuchyni sa určite nezaobídete bez petržlenovej vňate, bazalky, saturejky, tymiánu, medovky, pažítky, šalvie.

Výhodou pestovania byliniek je , že ich minimálne napádajú choroby a škodcovia, krásne voňajú, majú všestranné použitie, sú krásne počas kvitnutia aj v zelenom stave ako hmota. Zároveň odpudzujú komáre a nepríjemný hmyz.

Zo záhrady priamo do kuchyne

Text a foto Adriána Francová
Rastlinky.sk, Domové role 71, Bratislava
www.rastlinky.sk

Články: záhrady priamo

24.04. 2012
9.11 kB čitatelov
Drobné ovocie v záhrade
23.08. 2010
14.85 kB čitatelov
Trávník - pár slov o trávniku
05.11. 2014
2.89 kB čitatelov
Novembrová záhrada
26.01. 2016
4.17 kB čitatelov
Rez ovocných krov
04.04. 2012
17.84 kB čitatelov
Pestovanie zeleniny na vlastnej záhrade
13.04. 2015
7.75 kB čitatelov
Netradičné ovocie v záhradách
07.04. 2015
4.66 kB čitatelov
Tipy na mesiac apríl
24.02. 2009
22.53 kB čitatelov
Záhradka pre oddych
22.10. 2013
8.03 kB čitatelov
Záhrada a životné prostredie
21.11. 2012
18.45 kB čitatelov
Chryzantémy - novembrové krásavice
Atlas / Bylinky a korenie
29.04. 2018
177 čitatelov
Škorica - Cinnamomum verum
29.04. 2018
197 čitatelov
Izop - Hyssopus officinalis
29.04. 2018
123 čitatelov
Horčica - Sinapis alba
29.04. 2018
156 čitatelov
Materina dúška - Thymus serpyllum
29.04. 2018
123 čitatelov
Petržlen - Petroselinum crispum
29.04. 2018
103 čitatelov
Muškátový orech - Myristica fragrans
29.04. 2018
123 čitatelov
Piepor kubébový - Piper cubeba
29.04. 2018
119 čitatelov
Cesnak - Allium sativum
29.04. 2018
129 čitatelov
Ďumbier - Zingiber
29.04. 2018
116 čitatelov
Rasca - Carum carvi