Praktické využitie byliniek v záhrade.

Poslal: 05.04. 2013 12:43:54 (6554 čitatelov)

Bylinky, bylinky....toľko už o nich bolo popísané. Niektorí ich pestujú len tak pre potešenie a niektorí ich aj vo veľkom dokážu zužitkovať pri príprave jedál v kuchyni, pri grilovaní, na výrobu marinád, olejov, sirupov a čajov.

Praktické využitie byliniek v záhrade

Pestovanie nie je náročné, v niektorých prípadoch je potrebné poznať pestovateľskéstanovištné podmienky, pre ich kompaktný rast, dlhotrvácnosť na záhone a zdravý vzhľad. Bylinky patria medzi rastliny, ktoré sú najmenej napádané chorobami a škodcami aj kvôli tomu, že sú to aromatické byliny.

Vhodné je umiestňovať ich na samostatných záhonoch, vyvýšených plochách, v špirálach alebo na záhonoch v kombinácii s inými trvalkami, letničkami a drevinami. Najlepšie umiestnené čo najbližšie k terase, aby ste ich videli a tým aj používali. Že neviete na čo?

V mojej záhrade nechýba šalvia, majorán, rozmarín, saturejka, mäta jahodová, mäta prieporná, materina dúška, tymián, repík, bazalka, medovka citrónová, medovka pomarančová, ženšen, stévia sladká, petržlenová vňaťpažítka. Určite som aj na niečo zabudla, ale tieto sú moje obľúbené.

Medovku, mätu využívam na prípravu osviežujúceho čaju, do letných ľadových nápojov s ovocím, alebo do sirupov. Tak ako pripravíte sirup z kvetov bazy čiernej, viete pripraviť aj sirup z medovky alebo mäty, prípadne kombináciu, nie však na každodenné užívanie. Na prípravu kuracieho mäsa, či už grilovaného vonku alebo v rúre je vynikajúce použiť saturejku, majorán alebo tymián. Tymián je úžasný na akúkoľvek prípravu rýb. Môžete si tiež vyrobiť vlastné olejové ochucovadlo alebo marinádu. Do sklenenej fľaše nalejete jeden diel slnečnicového oleja, jeden diel olivového oleja, 3 strúčiky cesnaku, trochu rozmarínu, tymiánu, bazalky a petržlenovej vňate a necháte odstáť 3 dni. Vhodné na prípravu cestovín, mäsa, rýb. Môžete použiť aj čisto olivový olej. Tých možností je naozaj veľa. Väčšinu byliniek som si vypestovala zo semienok, ďalšie som si kúpila ako hotové sadenice. Bylinky už oddávna používali naše staré a prastaré mamy a používali ich na popáleniny, bolesti v krku, kašeľ, kŕče, do kúpeľa či osviežujúce voňavé čaje. Tak prečo ich nepoužívať opäť teraz. Skúste si pripraviť niečo pre vaše zdravie a potešenie.

Praktické využitie byliniek v záhrade

Praktické využitie byliniek v záhrade

Textˇfoto Adriána Francová
Rastlinky.sk, Domové role 71, Bratislava
www.rastlinky.sk

Články: praktické využitie

02.05. 2015
4.24 kB čitatelov
Posedenie v záhrade
27.04. 2012
6.46 kB čitatelov
Praktické využitie byliniek
Atlas / Bylinky a korenie
29.04. 2018
177 čitatelov
Škorica - Cinnamomum verum
29.04. 2018
197 čitatelov
Izop - Hyssopus officinalis
29.04. 2018
123 čitatelov
Horčica - Sinapis alba
29.04. 2018
156 čitatelov
Materina dúška - Thymus serpyllum
29.04. 2018
123 čitatelov
Petržlen - Petroselinum crispum
29.04. 2018
103 čitatelov
Muškátový orech - Myristica fragrans
29.04. 2018
123 čitatelov
Piepor kubébový - Piper cubeba
29.04. 2018
119 čitatelov
Cesnak - Allium sativum
29.04. 2018
129 čitatelov
Ďumbier - Zingiber
29.04. 2018
116 čitatelov
Rasca - Carum carvi