Rastliny: Allium sativum - cesnak kuchynský

Poslal: 16.09. 2014 13:49:00 (5213 čitatelov)

Dejiny využívania liečivých rastlín sú tu od nepamäti. Mohli by sme povedať, že zasahujú až do praveku. Už vtedy z nich ľudia pripravovali rôzne pokrmy, ktoré im zabezpečovali obživu a o čosi neskôr ich využívali aj k liečbe.

Allium sativum - cesnak kuchynský (MONIKAOFF)

Slovania na liečenie chorých v minulosti využívali dobre známe rastliny, ako cesnak či cibuľu. Musíme však poznamenať, že i v súčasnosti sa im pripisuje významné postavenie medzi prírodnými liekmi. A nielen im. Veď alternatívne liečebné metódy, medzi nimi aj terapie liečivými rastlinami (fytoterapia...) dnes zažívajú svoju renesanciu. Rastlinné liečivá skutočne vplývajú na organizmus vo väčšine prípadov omnoho šetrnejšie, než chemicky vyrobené lieky. Rastlinný prostriedok obsahuje tak jemne zladenú zmes látok, akú by v laboratóriu ani jeden farmakológ na svete nikdy nevyrobil.

Dnes si už pomaly ani nevieme predstaviť domácnosť bez kuchynského cesnaku, ktorý spestrí chuť mnohým jedlám a navyše má pozoruhodné široko-spektrálne liečivé účinky. Cesnak patrí medzi jednu z najstarších liečivých rastlín. Kedysi sa verilo, že zaháňa upírov. Obsah sírycesnaku znižuje karcinogénny účinok nitrozamínov a N-nitrozo zložiek, ktoré sa tvoria pri grilovaní mäsa a počas spaľovania tabaku. Epidemiologické štúdie predpokladajú zníženie výskytu rakoviny obličiek a prostaty u ľudí, ktorí konzumujú najmä cesnak (okrem neho aj cibuľku, pór a pažítku). Cesnak je tiež významným regulátorom krvného tlaku. Pri liečebnom využití cesnaku jeho pozitívny účinok zvýšime, ak cesnakový strúčik pokrájame a konzumujeme s troškou olivového oleja. Cesnaková tinktúra „čistí a zjasňuje hlas“. Cesnak pôsobí ako antibiotikum pri všetkých zápalových procesoch. Nepríjemný cesnakový zápach z úst odstránime požutím kúska petržlenu alebo zapitím troškou mlieka.

Neváhajme a pre zachovanie svojho zdravia pestujme a konzumujme slovenský bio cesnak a náš organizmus nám to mnohonásobne oplatí. 
Spracovala: Ing. Monika Offertálerová, september 2014

FEE Zvolen, katedra: UNESCO pre ekologické vedomie a trvalo udržateľný rozvoj "Len ľudia s ekologickým vedomím a poznatkami o ekologických princípoch prežitia ľudstva na Zemi sú schopní aj v skutočnosti presadzovat’ tieto princípy do každodenného života a tak zaistiť TUR.“
10 nejnovějších článků v tomto tématu
05.12. 2015
4.20 kB čitatelov
Zornice a amarylky
Keď sa na ne pozriete, nevidíte skoro žiaden rozdiel. Mnohí žijú v domnienke, že sa jedná o tú istú rastlinu. V tomto čase mnohých už tešia prvé kvety. Tí, ktorí začínate s pestovaním
18.05. 2015
4.12 kB čitatelov
Odkvitajú cibuľoviny - čo potom?
I keď patrí mesiac máj medzi najkrajšie jarné mesiace, je to aj obdobie odkvitania niektorých druhov cibuľovín, ktoré v záhone už nevyzerajú lákavo a je potrebné ich nahradiť.
03.05. 2015
6.63 kB čitatelov
Galanthus nivalis – snežienka jarná
Galanthus nivalis je trváca, cibuľovitá, krytosemenná, jednoklíčnolistová rastlina, ktorá patrí medzi prvé jarné symboly, kvitne od februára do apríla a za priaznivých podmienok dorastá
20.04. 2015
5.69 kB čitatelov
Vyznáte sa v begóniách?
I keď všetky vyzerajú úžasne, líšia sa v mnohých detailoch. Ak vám begónie učarili a chceli by ste nimi vyzdobiť svoj balkón, naučte sa rozoznávať ich druhy, aby ste mali jasno v tom, čo
12.03. 2015
6.78 kB čitatelov
Gladiolus - mečík
Zaujímavé a už dávno známe hľuznaté rastliny zo záhrad našich babičiek. Patria medzi rastliny kvitnúce v lete. Preto je dôležité uskutočniť výsadbu na jar, nakoľko pobyt v zime v pôde
25.01. 2015
7.00 kB čitatelov
Amarylka vs. zornica
Existuje zásadný rozdiel medzi amarylkou (Amaryllis) a zornicou (Hippeastrum). Od toho sa odvíja následné pestovanie či samotné kvitnutie bez listov alebo s listami. Veľakrát ani samotní predajcovia
16.09. 2014
5.61 kB čitatelov
Allium ursinum - cesnak medvedí
„Niet zelinky, ktorá by nemala svoje účinky.“ – hovorí staré príslovie dnes opäť veľmi aktuálne. Medvedí cesnak, ktorý sa často označuje aj ako „divý cesnak“ je jedným z prvých
25.10. 2012
19.47 kB čitatelov
Crocus - krókus
Krókus svojimi kvetmi na jar prežiari každú záhradu K ďalším kvetinám, bez ktorých si jar na záhrade nevieme predstaviť, patria popri tulipánoch krókusy. Krókus, inak nazývaný aj šafran,
26.09. 2012
9.52 kB čitatelov
Vysádzame cibuľoviny
Jeseň je naozaj čarovná. Množstvo práce v záhrade nám vynahradia stále rozkvitnuté trvalkové záhony. Farbený koberec spôsobený napadnutým lístím nás priam láka poprechádzať sa v hmlistom
27.04. 2012
13.38 kB čitatelov
Vysádzame mečíky a georgíny
Na záhonoch dokvitajú niektoré druhy narcisov, kvitnú tulipány a modrice, trvalky sa prebúdzajú. Zároveň je to vhodné obdobie na výsadbu hľuznatých rastlín. Konkrétne koniec apríla, začiatok
Diskusné fórum / Cibuľoviny, hľúzovité rastliny
23.11. 2013
4.54 kB čitatelov
Ako pestovať antúriu -zelenobiele kvety.
07.11. 2009
17.60 kB čitatelov
Echynacea purpurea
14.05. 2009
7.26 kB čitatelov
Prepelenie tulipánov?