Cytológia – je pomerne mladá a moderná
vedná disciplína, ktorá sa zaoberá štúdiom veľkosti, tvaru, štruktúry, funkcie, rozmnožovania, starnutia a odumierania buniek. Stručnejšie definície: „
Cytológia je
náuka o bunke.“, „
Cytológia rastlín je náuka o
rastlinných bunkách.“ Náuka o rastlinných bunkách zahŕňa dva hlavné smery výskumu:
morfologický a
fyziologický (funkčný).