Pleurotus ostreatus - hliva ustricová (návod na pestovanie)

Poslal: 23.04. 2008 11:29:03 (44545 čitatelov)

Hliva ustricová (Pleurotus ostreatus) si získava v súčasnosti čoraz väčšiu popularitu než šampióny. Oproti nim má jednu veľkú výhodu – zámena s jedovatou muchotrávkou zelenkastou je vylúčená. Hliva je bohatá na vitamíny, aminokyseliny a minerálne látky, ktoré chránia ľudský organizmus pred pôsobením toxických látok. Dokonca pomáha pri znižovaní hladiny cholesterolu v krvi. Hliva je nízkoenergetická potravina a tak je vhodná i do redukčných diét. Predpokladá sa, že obsahuje aj látky s protirakovinovými účinkami.

Návod na pestovanie hlivy ustricovej (Pleurotus ostreatus)
Na pestovanie hlivy ustricovej máte 2 možnosti – buď ju budete pestovať na slame v igelitových vreciach alebo na drevených klátikoch.

Pestovanie na slame v igelitových vreciach
Najskôr si pripravte slamu. Pred očkovaním ju treba sterilizovať, aby ste zničili baktérie, spóry plesní a iných húb. Na sterilizáciu máte 2 možnosti:
1. vložte slamu do väčšej nádoby (kotol, starý hrniec), zalejte vodou a pri teplote okolo 100 ºC varte 1 hodinu. Potom nechajte slamu vychladnúť na 20–25 ºC.
2. druhou (omnoho jednoduchšou) možnosťou je, že slamu vložíte do veľkej nádoby a potom ju prelejete vriacou vodou a necháte tak do vychladnutia. Potom vodu zlejte a slamu ešte raz prelejte vriacou vodou. Po vychladnutí na 20–25 ºC je slama pripravená na očkovanie.

Vlastné očkovanie substrátu (slamy) prebieha tak, že do veľkého vreca striedavo prekladáte slamu s rozdrobeným očkovacím substrátom. Jedno balenie očkovacieho substrátu vystačí na 15–20 kg navlhčenej slamy, čo zodpovedá igelitovému vrecu o veľkosti cca 50×100 cm. Po naplnení vreca ho uzavrite (zaviažte). Žiletkou alebo nožom urobte do vreca 3–5 cm veľké zárezy, asi 10 zárezov na 1 vrece. Ak budete pestovať sadivo v prostredí s nízkou vzdušnou vlhkosťou urobte zárezov radšej menej (a v prípade potreby potom neskôr urobte ďalšie). Po naočkovaní vrece umiestnite na polotienisté miesto (aby na vrece nesvietilo priame slnečné žiarenie). Ideálna teplota pri pestovaní hlivy je v rozsahu 15–25 ºC. Čím vyššia teplota, tým rýchlejšie hliva rastie (a tým rýchlejšie sa vyčerpajú živiny zo slamy). Preto je dobré teplotu korigovať podľa toho koľko hlivy aktuálne potrebujete. Ak bude hliva rodiť viac než ste schopní aktuálne skonzumovať, preneste ju na chladnejšie miesto. Ak potrebujete viac hlivy, dajte ju na teplejšie miesto. Hliva rodí asi 3–4 mesiace, potom sa živiny z vreca vyčerpajú a treba založiť novú kultúru (to sa dá urobiť aj očkovaním starej slamy na novú). Z jedného balenia sa dá dopestovať 2–4 kg húb.

Pestovanie na slame v igelitových vreciach
Hliva ustricová prirodzene rastie na dreve listnatých stromov. Preto ju môžete pestovať aj na klátikoch dreva dlhých 30–80 cm. Vhodné sú klátiky všetkých druhov listnatých drevín (nie ihličnanov!). Drevo by nemalo byť zoťaté viac než polroka. Je veľa možností ako naočkovať klátik. Podstatou je aby sa sadivo dostalo do kontaktu s drevom a hýfy hlivy mohli začať prerastať do dreva. Do klátikov môžete navŕtať dierky alebo pílkou urobiť zárezy, do ktorých potom natlačíte očkovací substrát. Potom klátiky dajte do vreca a nechajte 2–3 mesiace prerastať hýfami. Podhubím prerastené klátiky potom zapustite z 1/3 do pôdy v tienistej časti záhrady. V prípade sucha ich striekajte vodou. Klátiky rodia 2–5 rokov (podľa výživnosti dreva).
Klub pestovateľov rastlín
http://www.kpr.sk
10 nejnovějších článků v tomto tématu
25.09. 2016
1.01 kB čitatelov
Capsicum chinenses 'Carolina Reaper' - chilli paprička
Najpálivejšia odroda svetového sortimentu!
22.07. 2016
2.47 kB čitatelov
Euphorbia cyparissias - mliečnik chvojkový
Euphorbia cyparissias L. – Mliečnik chvojkový Čeľaď: Euphorbiaceae / mliečnikovité Doba kvitnutia: Od apríla do júna.
28.08. 2015
3.16 kB čitatelov
Zber osiva a skladovanie
Pokiaľ už na záhrade pestujete letničky a iné okrasné rastliny a zaujíma Vás aj rozmnožovanie pomocou semien, tento text je určený práve Vám. V budúcom roku už nové rastlinky nemusíte
18.07. 2015
5.07 kB čitatelov
Asarum europaeum - kopytník európsky
Kopytník európsky (Asarum europaeum L.) z botanického hľadiska zaraďujeme do čeľade vlkovcovité – Aristolochiaceae. Z 28 druhov kopytníka rastie v Európe iba tento jediný, ktorý prežil
06.06. 2015
5.85 kB čitatelov
Balkón v bielom závoji
Biela farba je čistá, decentná, krásna, svieža a výborne kombinovateľná. Tentokrát Vám predstavíme bielo kvitnúce balkónovky, a potom už necháme na Vás, či ich budete kombinovať s inými
25.05. 2015
8.44 kB čitatelov
Rastliny na slnečné stanovište
Myslíte si, že na úpeku a celodennom slnku nedokáže nič rásť? Neporovnávajte to so sebou. Málokto by vydržal celý deň sedieť na slnku, tobôž nie bez kvapky vody. Niektoré druhy rastlín
02.05. 2015
4.50 kB čitatelov
Záhrada na piesočnatej pôde
Záhorie a podunajská nížina je charakteristická pieskovým podložím. Hoci je to veľmi chudobná pôda, aj tak sa dá na takejto ploche vytvoriť zaujímavá záhrada napríklad v stredomorskom
05.01. 2015
4.25 kB čitatelov
Atraktívna záhrada aj v zime
Aby ste mohli skonštatovať, že záhrada je atraktívna počas celého roka, musí naozaj v každom ročnom období vynikať. Počas jari, leta a jesene to nie je problém, lebo je dostatok kvitnúcich
09.12. 2014
3.61 kB čitatelov
Vinič a pestovanie
Pokiaľ ste podľahli chuti sladkého a veľkoplodého hrozna, ktoré nechýbalo na žiadnom kráľovskom stole a hostine a máte vhodné miesto v záhrade na jeho pestovanie, môžete začať s pestovaním.
23.11. 2014
5.60 kB čitatelov
Petasites officinalis - deväťsil lekársky
Deväťsil lekársky sa v Európe a Ázii už po celé stáročia využíva ako liečivá rastlina. Jeho liečebné uplatnenie však nevymizlo ani zo súčasnosti. Vo voľnej prírode túto trvalú bylinu
Diskusné fórum / Ostatné rastliny
29.04. 2015
2.28 kB čitatelov
Pestovanie obilia
24.09. 2013
3.06 kB čitatelov
Identifikácia Rastliny
29.03. 2013
18.47 kB čitatelov
Co na balkon?
17.02. 2012
4.60 kB čitatelov
Tolija bahenná - Parnassia palustris
02.09. 2011
9.42 kB čitatelov
Chryzantémovka plnokvetá
20.07. 2011
15.26 kB čitatelov
Neznáma rastlina - šrucha zelná
15.05. 2010
10.81 kB čitatelov
Potrebujem poradit
29.04. 2010
8.28 kB čitatelov
Rastliny na severnú stranu na parapet
07.11. 2009
10.45 kB čitatelov
Tis
27.04. 2009
9.87 kB čitatelov
Krtko