V máji začíname na záhony vysádzať šalát a hlúboviny. V teplejších oblastiach vysádzame do hniezd (zospodku pokosená tráva) uhorky, cukety; kríčkovú a palicovú fazuľu a cukrovú kukuricu. V prípade, že už nehrozia mrazy, pokračujeme v sadení ďalej a na záhony presadíme rajčiny, zeler; vysievame mrkvu, cvilku, špenát, kôpor,…