Bambus (bambusové výhonky) - Bambusa Čeľaď: Poaceae – lipnicovité Bambusové výhonky, či výhonky bambusových trstín, patria medzi chutnú stonkovú zeleninu, ktorá sa využíva najmä v ázijskej kuchyni. Sú skutočnou ázijskou špecialitou, pridávanou do mnohých pokrmov. Bambus patrí medzi najrýchlejšie rastúce rastliny sveta,…

Synonymá: Apium celleri, Apium decumbens, Apium graveolens f. lusitanicum, Apium graveolens subsp. butronensis, Apium graveolens subsp. rapaceum, Apium graveolens var. bashmensis, Apium graveolens var. butronensis, Apium graveolens var. lusitanicum, Apium graveolens var. maritimum, Apium integrilobum, Apium lobatum, Apium lusitanicum, Apium maritimum,…

Avokádo (Hruškovec americký) - Persea americana Synonymá: Laurus persea, Persea americana var. angustifolia, Persea americana var. drymifolia, Persea americana var. nubigena, Persea drymifolia, Persea edulis, Persea floccosa, Persea gigantea, Persea gratissima, Persea gratissima var. drimyfolia, Persea gratissima var. macrophylla, Persea gratissima…

Čeľaď: Cucurbitaceae - tekvicovité Farba kvetov: žltá, Doba kvitnutia: jún, júl, august, Typ kvitnutia: počet okvetných lístkov 6, Uhorka je veľmi osviežujúca nízkokalorická plodová zelenina, ktorá obsahuje veľa vody. Uhorka pochádza z Indie. Dnes poznáme viacero odrôd uhoriek, ktoré sa už pestujú po celom svete. Európske odrody…

Synonymá: Lycopersicum esculentum, Lycopersicon esculentum Čeľaď: Solanaceae - ľuľkovité Farba kvetov: žltá, Doba kvitnutia: jún, júl, august, september, Typ kvitnutia: počet okvetných lístkov 5, Rajčina, odborne rajčiak jedlý, je dužinatá osviežujúca plodová zelenina obsahujúca semená (jadierka). Pochádza zo Strednej a Južnej…

Čeľaď: Solanaceae - ľuľkovité Medzi obľúbenú plodovú a zdraviu veľmi prospešnú zeleneniu bez pochyby patrí paprika, ktorá pochádza zo Strednej Ameriky, odkiaľ sa rozšírila do celého sveta. Existuje mnoho odrôd tejto chutnej zeleniny od sladkých paprík až po štipľavé papričky. Paprika obsahuje vitamín C, vitamíny B1 a B2…

Synonymá: Solanum chaucha Ďalšie názvy: ľuľok zemiakový Čeľaď: Solanaceae - ľuľkovité Farba kvetov: svetlofialová, svetloružová, biela, Doba kvitnutia: jún, júl, august, Typ kvitnutia: počet okvetných lístkov 5, Solanum tuberosum Zemiak je azda najznámejšia úžitková rastlina, patrí medzi hľuzové zeleniny, pričom s istotou…