Téma / Fórum

Galgán - Alpinia galanga

Podľa Hildegardinej zdravovedy je vhodný do mäsových jedál aj ako korenina do údenín, má ostrú chuť. Svätá Hildegarda, ďalej uvádza, ten "Kto má bolesti srdca alebo má srdce slabé, nech jedáva dostatok galganu". Zdroj: Hildegarda z Bingenu…