Medzi úžitkové rastliny (rastliny pestované pre nejaký úžitok) patria aj okopaniny. Okopaniny predstavujú rôznorodú skupinu rozličných čeľadí kultúrnych rastlín/plodín, ktoré vyžadujú dobrú prípravu pôdy (predovšetkým okopávanie a kyprenie pôdy) ako aj jej výdatné hnojenie, bohatstvo na živiny a starostlivé ošetrovanie.…