Kapusta obyčajná – je naša známa a cenná zelenina. Konzumuje sa čerstvá alebo kvasená. V najťažších časoch bola spolu so zemiakmi, našou základnou potravou, ktorá v biede zabezpečovala prežitie. V staroveku sa pestovala hlavne na liečebné účely a nazývala sa liekom chudobných. Šťava z kapusty obsahuje veľa vitamínov, najmä…

Čeľaď: Brasicaceae / kapustovité Kaleráb je známa hlúbová zelenina a zároveň aj dôležitá krmovina. Patrí do širokej rodiny kapustovitých rasltín. Konzumovanou časťou kalerábu nie je plod, ale jeho stonka. Nazýva sa hľuza alebo buľva. Vo vnútri je táto hľuza biela. Chutné hľuzy a niekedy aj listy sa u nás v surovom alebo…